Нержавеющая сетка для пищевой промышленности применяется для фильтрации жидких продуктов, просеивания сыпучего сырья, разделения фракций, изготовления сит, фильтрующих элементов, защитных экранов и конвейерных полотен. Для большинства стандартных задач используют сетку из стали AISI 304, а для контакта с более агрессивными средами, солевыми растворами и частой химической мойки — AISI 316 или AISI 316L.
При выборе важно учитывать не только размер ячейки. Необходимо заранее определить продукт, требуемую тонкость очистки, рабочую температуру, давление, способ мойки и конструкцию оборудования. Специалисты компании «Сепра» помогут подобрать сетку по среде, фракции, температуре и размеру ячейки.
Где применяется пищевая нержавеющая сетка
Сетки из нержавеющей стали востребованы на предприятиях по переработке молока, производству напитков, масла, муки, сахара, круп, кондитерских изделий, мясной и рыбной продукции. Материал подходит для участков, где важны коррозионная стойкость, гигиеничность, возможность регулярной санитарной обработки и стабильная геометрия ячеек.
- Фильтрация сиропов, напитков, масла, молока и технологических жидкостей.
- Просеивание муки, сахара, соли, специй, круп, какао и других сыпучих продуктов.
- Изготовление фильтров, сит, корзин, кассет, лотков и сетчатых перегородок.
- Транспортировка продукции на конвейерных линиях, охлаждение, сушка и термообработка.
- Защита технологических узлов, сливов, вентиляции и оборудования от посторонних частиц.
Какую сетку выбрать для пищевого производства
| Задача | Рекомендуемый тип сетки | Ориентир по ячейке | Марка стали | Категория |
|---|---|---|---|---|
| Тонкая очистка напитков, сиропов, жидких ингредиентов | Фильтровая или сетка «Микро» | 5–200 мкм | AISI 304, при агрессивной мойке — AISI 316/316L | Фильтровая сетка |
| Фильтрация масла, молока, вязких пищевых сред | Фильтровая тканая | 40–200 мкм | AISI 304 или AISI 316 | Фильтровая сетка |
| Просеивание муки, сахара, круп, специй | Тканая нержавеющая | 0,1–2 мм | AISI 304 | Тканая сетка |
| Транспортировка, охлаждение, сушка | Конвейерная | По конструкции линии | AISI 304, 316, для нагрева — AISI 310 | Конвейерная сетка |
| Защитные перегородки, корзины, лотки | Сварная или тканая | 1–25 мм | AISI 304 | Каталог сетки |
Схема выбора по размеру ячейки
Рекомендуемые позиции
- Сетка фильтровая П-100 — для задач фильтрации и изготовления фильтрующих элементов.
- Сетка фильтровая П-200 — для более тонкой очистки технологических сред.
- Сетка нержавеющая «Микро» 0,074×0,05 — для точной фильтрации.
- Сетка нержавеющая «Микро» 0,04×0,03 — для тонкой очистки.
- Тканая нержавеющая сетка 0,4×0,2 — для просеивания и фильтрации.
Как заказать сетку
Чтобы получить точный расчёт и подходящую сетку, сообщите менеджеру:
- какой продукт будет контактировать с сеткой и какова его температура;
- требуемый размер ячейки — в мм или микронах, либо размер удерживаемых частиц;
- тип сетки: тканая, фильтровая, «Микро», сварная или конвейерная;
- марку стали: AISI 304, AISI 316, AISI 316L, при необходимости жаростойкую AISI 310;
- диаметр проволоки, ширину рулона, длину полотна или размеры заготовок;
- объём заказа, необходимость отмотки, раскроя или изготовления фильтрующего элемента.
Частые вопросы
Какая сталь подходит для пищевой сетки?
Для большинства пищевых процессов выбирают AISI 304. Если среда содержит соли, кислоты или щёлочи, а также при интенсивной химической мойке, целесообразно рассмотреть AISI 316 либо AISI 316L.
Какую ячейку выбрать для муки?
Размер ячейки подбирают по требуемой фракции готового продукта и производительности сита. Для точного выбора важно учитывать также диаметр проволоки и конструкцию оборудования.
Можно ли использовать одну сетку для фильтрации и просеивания?
Тканая сетка может применяться в обеих задачах, но для тонкой фильтрации жидкостей чаще выбирают фильтровую сетку или сетку «Микро» с более точными параметрами.
Подходит ли сетка для регулярной мойки?
Нержавеющая сетка рассчитана на эксплуатацию во влажной среде и санитарную обработку. Конкретную марку стали выбирают с учётом состава моющих средств, температуры и режима работы.